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Materias
primas:
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Paletilla
sin hueso 64%
Magros de Primera 18%
Lardeos 18%
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Condimentos
y especias:
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Sal,
pimentón y ajo |
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Tipo
de curación:
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En
secaderos naturales con carbón vegetal y aire.
Tiempo de curación aproximado: 26 días |
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Otros
datos:
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Tripa
de colágeno (FIBRAN). Envasado en bolsa unitaria
y en cajas (4 piezas cada una). El peso aproximado por
pieza es de 2,1 kgs. y tiene una caducidad de 150 días. |
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