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INFORMACIÓN |
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Materias
primas:
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Gran
Vela
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Vela
Primera
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Paletilla
sin hueso 64%
Magros de Primera 18%
Lardeos 18% |
Paletilla
sin hueso 35%
Magros de Primera 30%
Lardeos 35% |
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Condimentos
y especias:
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Sal,
pimentón y ajo |
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Tipo
de curación:
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En
secaderos naturales con carbón vegetal y aire.
tiempo de curación aproximado: 20 días |
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Otros
datos:
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Tripa
de colágeno (FIBRAN). Envasado en bolsa unitaria
termoformadas y en cajas de cartón (5 piezas cada
una). El peso aproximado por pieza es de 1,650 kgs. y
tiene una caducidad de 150 días. |
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Ficha
logística: 
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Ficha
Técnica:
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