EMBUTIDOS MORENO SAEZ, S.L. é uma empresa familiar criada em 1962 por V. Samuel Moreno Saez aquando da separação de uma fábrica de embutidos, localizada na aldeia La Rioja, que ele e seu irmão herdaram de seu pai, Baldomero Moreno.

A razão que o levou a instalar em Soria a sua fábrica de embutidos foi, essencialmente, o excelente clima que esta terra oferece para a cura natural e para a secagem dos enchidos. Soria localiza-se na meseta alta castelhana a cerca de mil metros acima do nível do mar, o que lhe confere um clima continental muito frio e extremamente seco, o que é ideal para a seca e maduração natural dos enchidos e preparados fabricados nesta terra. É por este motivo que a nossa província está a frente na produção espanhol de chouriços e é também por essa razão que lhe é reconhecido o fabrico de produtos de alta qualidade. A nossa filosofia de trabalho baseia-se na fabricação de um produto de elevada qualidade elaborado mediante um processo o mais natural possível, através do uso de ingredientes tradicionais rigorosamente seleccionados. A maduração é realizada nas nossas estufas naturais através do ar e do calor proveniente do carvão de azinheira. Devido a isto podemos oferecer aos nossos clientes produtos tradicionais de qualidade os quais permitem que seja apreciado todo o bom sabor da nossa terra como também a sabedoria da nossa empresa.

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