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Materias
primas:
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Paletilla
sin hueso 64%
Magros de Primera 18%
Lardeos 18%
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Condimentos
y especias:
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Sal,
ajo y pimienta |
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Tipo
de curación:
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En
secaderos naturales con carbón vegetal y aire.
tiempo de curación aproximado: 26 días |
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Otros
datos:
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Tripa
de colágeno (FIBRAN). Envasado en bolsa unitaria
termoformada y en caja de cartón (4 piezas cada
una). El peso aproximado por pieza es de 2,1 kgs. y tiene
una caducidad de 150 días. |
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